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MANGIA SANO CHE TI PASSA - Nutrizione e Mal di Testa

miti, scienza e novità
Copertina MANGIA SANO CHE TI PASSA - Nutrizione e Mal di Testa
Pagine: 544
Anno di pubblicazione: 2016
Formato: brossurata
Isbn cartaceo: 978-99-7141-991-6
Isbn online: 978-99-7141-991-6
Target: volume divulgativo
Stato prodotto: disponibile
Tipo di prodotto: libro
Argomenti:
Neurologia
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Descrizione

La cefalea è una malattia che incide profondamente sullo stato di salute e sulla qualità di vita della popolazione con un impatto sociale ed economico di notevole dimensione. Si calcola infatti che almeno il 15% della popolazione mondiale soffra di attacchi di cefalea.
La tematica delle cefalee è estremamente complessa. Lo testimonia il fatto che almeno 90 sono le forme classificate e che pur a fronte di nuove e importanti avanzamenti della conoscenza, non si ha ancora un quadro completo e univoco dei meccanismi di azione che portano allo scatenamento della cefalea.
Ancora più complessa diventa la materia del rapporto tra alimentazione e mal di testa che gli autori del presente libro, i Professori Barbanti e Jirillo, hanno voluto affrontare avvalendosi dell’esperienza di qualificati medici e ricercatori.
La speranza è che il libro, volutamente accattivante nel titolo e nella veste grafica, rappresenti un passaggio da una visione tolemaica (cibo come causa del mal di testa) a una visione opposta, copernicana, di cibo inteso come strumento di cura del malato di cefalea.

Indice

LE CEFALEE: TIPI, CAUSE, MECCANISMI E CURE
Capitolo 1
Classificazione
Capitolo 2
Epidemiologia interetnica
Capitolo 3
Fattori scatenanti ed allevianti
Capitolo 4
Fattori di cronicizzazione
Capitolo 5
Fisiopatologia
Capitolo 6
Biochimica
Capitolo 7
Metabolismo energetico
Capitolo 8
Infiammazione e ossidazione
Capitolo 9
Asse ipossia-infiammazione
Capitolo 10
Trattamento acuto
Capitolo 11
Trattamento preventivo

GLI ALIMENTI: EFFETTI SUL SISTEMA NERVOSO E IMMUNITÀ
Capitolo 12
Fabbisogno di energia e nutrienti per fasce di età e stato fisiologico
Capitolo 13
Alimenti e sistema nervoso: ruolo del metabolismo dell’intestino
Capitolo 14
Alimenti e immunità
Capitolo 15
Effetti degli alimenti e dei cibi funzionali sui meccanismi infiammatori e anti-infiammatori

ALIMENTI E MAL DI TESTA: MITI, SCIENZA E NOVITÀ
Capitolo 16
Bevande alcoliche
Capitolo 17
Sostanze nervine
Capitolo 18
Cioccolato
Capitolo 19
Salumi
Capitolo 20
Prodotti lattiero caseari
Capitolo 21
Condimenti e spezie
Capitolo 22
Glutammato, conservanti, dolcificanti, insaporenti e cucina esotica
Capitolo 23
Acqua
Capitolo 24
Diete
Capitolo 25
Digiuno
Capitolo 26
Ruolo delle nuove abitudini alimentari
Capitolo 27
Rapporti tra metabolismo e cefalee
Obesità e cefalee
Capitolo 29
Allergie e intolleranze alimentari

L’ALIMENTAZIONE NEL SOGGETTO CON MAL DI TESTA
Capitolo 30
Cefalalgico adulto
Capitolo 31
Donna cefalalgica
Capitolo 32
Bambino cefalalgico

CURARE IL MAL DI TESTA CON ALIMENTI E INTEGRATORI
Capitolo 33
Basi genetiche dell’approccio nutrizionale
Capitolo 34
Target molecolari di alimenti e integratori
Capitolo 35
Terapia nutraceutica delle cefalee

Conclusioni